Сборка и отделка - как раз то, что не позволяет нам делать конечный продукт.
Есть два приходящих сборщика, но не хотят быть на зарплате. Звони - придем - соберем. Делают качетвенно. Приходят другие сбощики - готовые работать на з.п - но это печаль :-)

С отделкой тоже беда. Есть те, кто нам красят качественно - но дорого. Есть те, которые делают дешево на от..бись, где золотая середина.

Опять самому во всё лезть? И так времени не хватает...

Для расчета работ в том числе сборки, вернее расчет влияния работ на конечную цену изделия пользуюсь программой Prime Cost, можно еще и безубыточность предприятия в целом посчитать.

Ivan55, расскажите поподробнее о возможностях этой программы ( скрины и видео приветствуются :) )

Думаю что правильно было бы объединить обе системы оценки труда, в стоимость должны входить затраченные человекочасы и % от стоимости мебели, который можно установить в районе 3-5 %, так как сбор дорогой мебели накладывает определенные обязательства на сборщиков, то и в оплате это должно учитываться. Ещё, мне кажется, необходимо установить тот рентабельный минимум, от которого будет начинаться цена, ниже которой стоимость сборки не будет опускаться. В этом случае оплата получается наиболее справедливой.
Т.е. предположим на сбор мебели у клиента дома, было затрачено 2 рабочими 30 минут, из расчета оплаты 250 руб за 1 час работы и стоимости изделия 2 000 (5% = 100), получается в совокупности 350 руб. на двоих, не густо, учитывая то что на дорогу было затрачено много времени и часть денежных средств, поэтому в данном случае применяется минимальная стоимость произведенных работ, предположим 1000 руб.

В каком-то смысле так и есть.

1. Кухню за 20 тыр. может установить один сборщик. Не одевать новую робу. Не брать с собой пылесос, торцовочную пилу, фрезеры...
2. Чистота (трудоемкость) вырезов под коммуникации намного ниже.
3. По-окончание установки не требуется протирать ВСЕ (!) поверхности
"Мистером мускулом" или аналогом.
4. В кухне из 8 и более секций ( в смысле 20 тыс не за 2 секции) зазоры между стенами и корпусами не могут нормироваться по определению. (ну при цене до 3 тыр. за секцию)
5. Мало кто в такой кухне будет подгонять цокольные планки по кривизне пола.
P.S. Если вы не перфекционист. :)

Если на установку кухни стоимостью 200 тыр. прибудет один установщик, без пылесоса, чистой одежды, сменной обуви. Если после установки не убрать отпечатки пальцев с мебели, то вас, как минимум не поймут.
Также в такой кухне вызовет недоумение, если в зазор отверстия под трубы входит карандаш, или контуры отверстия не напоминают гладкую кривую:).

... за 2000 р. установка кухни 8-10 секций, пусть 6. Как бы вы ее спланировали?
В том числе 2 врезки (мойка и варочная) + монтаж. Кстати на таких кухнях как правило мойки "экзотические" и ставятся они от 20 минут до...
Минимум, 1 вырез в столешнице под трубу.
Все это входит в стоимость установки за 10%.

В Москве я кухонь за 20 тыр. честно, не встречал, но и установка стоит не 10%, а 6-7% от стоимости, правда каждый дополнительный "пук" (т. наз. "Допы") оплачивается отдельно и, иногда, "допов" набегает (что приятно) на 5-7 тыр.

В Харькове, где я сотрудничал, дополнительно оплачиваются (обычно) только установка встроенного холодильника. Некоторые даже занос и сборку крупногабаритных секций умудряются включить в эту сумму.

можно и нужно применять (дальнейшее радио куда дороже). Только изначально говорю: у нас есть понятие минимальной оплаты трудодня сборщика - 3000р. Хотите чтобы вам повесили полочку за 500руб? пожалуйста - 3000р )) Есть варианты, конечно, если дозаказ, знакомые и тд - там по-другому

ко мне это отнести нельзя .. есть работа, есть деньги: нельзя требовать с человека чтобы он за 100руб пахал весь день, "да к тому же что бы он и красив был и умен!"

Если вы идёте лечиться в районную поликлинику, смешно ждать, что лечить вас будет серьёзный специалист. Эти серьёзные специалисты работают в других местах и за совсем другие деньги. Так и тут - смешно ждать идеального монтажа, купив кухню за 50т.р. Конечно, может и повезти, но шансы , что собирать такую мебель придёт хороший профи - минимальны.

Я ИП. кухни по индивидуальным заказам выходят от 70 до 400 тысяч, в среднем 120-180 тыс.руб.
Имеется рабочий "Спринтер", рабочие доставляют на нём, стоимость включена в цену гарнитура. клиенту доставка и подъём озвучиваются "бесплатно". подъём по факту идёт вместе с установкой, устанавливает та же бригада, что и производит конкретный гарнитур, с этой цены я ничего не имею, установка полностью отходит рабочим, так что у них прямой интерес, чтобы всё было идеально. приёмка по окончании установки производится технологом с производства и/или мной лично
стоимость установки колеблется от 6 до 8 процентов, в зависимости от цены гарнитура по принципу до 150 тысяч - 8%, 150-250-7%, более 250 - 6%. Плюсом делаем бесплатную установку бытовой в разном количестве по тому же принципу
по шкафам-купе и прихожим ситуация та же, с тем отличием, что стоимость установки колеблется от 8 до 10%, а доставка при стоимости менее 50 тысяч идёт отдельно

Здесь не соглашусь. Полемика о том, что к установке дорогостоящей продукции вряд ли стоит привлекать учеников. Должен ехать мастер. Отсюда и стоимость монтажа.
Просто, если что-то пойдёт не так, то мастер быстрее и качественнее сообразит что делать. Повтор дорогого сильно бьёт по кошельку. Проще заплатить мастеру.