есть очень старая поговорка-поступай с люд ми так, как бы ты хотел,
чтобы поступили с тобой. И мой жизненный опыт говорит она права.

в принцепе как уже сказали нет 100% удачного начало,у каждого своё.посоветовать можно...
1.Нужно определиться с поставлеными целями и точно определиться для чего вам это нужно или нужно ли вообще(почти в любой книжке можно прочитать)
2.На что сможет потянуть ваш гараж,а точнее на какие объёмы работ.Но уже понятно,если гараж,то работа с крупными заказами врядли получится.Значит нужно рассчитывать на мелкие и средние заказы и то на пару в месяц.Я не знаю расценок в России,но грубо говоря в районе 700-1500 у.е. в месяц заработь реально.
3.Если как вы говорите проблема с показом-можно,даже нужно фотографировать проделанные работы,а потом пользоваться этими фотками в виде примеров.Если вдруг клиент захочет увидеть мебель в живую,лучше всего договориться с каким-нибудь магазином,это будет лучше всего,но и сложнее всего.
4.Что касается дизайнера.Я сам работаю дизайнером и паралельно маркетологом в цеху(собственном,а точнее у отца) так вот проблема-насколько вы сможете доверить дизайнеру вашего клиента?насколько это будет граммотный дизайнер?видь нужно граммотно снимать размеры,нужно уметь общаться с клиентом и нужно будет продать нарисованную модель и проект.а готовы ли вы платить дизайнеру хорошие деньги?может сами займётесь этим?а если вы и этим займётесь,то вам придёться брать когото в ученики.
5.Насколько качественно вы сможете выпускать продукцию??!!!
Мне кажеться лучше начать со знакомых,родствеников,друзей,соседей,друзей ваших друзей,а дальше,если качество будет высокая,а цена ниже,чем в магазине,то круг клиентов расширится.
Удачи!!!!

Я, простите, не понимаю что клиенту в гараже делать.
Можно снимать в аренду склад (а внешне тот же ж/б гараж!), находящийся на охраняемой территории (базы, заводы и т.д). Арендная плата сейчас невысокая. Там, кстати, при желании и маленький офис можно найти.
И на частый вопрос клиента "А где у вас производство?" можно назвать адрес.
Правда, насчет офиса я бы трижды подумала. На мой взгляд, если место не проходное, смысла в нем нет. Салон, пусть самый небольшой, но в удачном месте, гораздо выгоднее офиса.

Несколько, моё мнение, не корректно. Зачем снимать, если есть своё? Пусть и гараж 3х4. Здесь на форуме, уважаемый Додж показал, что можео вытворять на двух квадратных метрах. И зачем офис?

Ну медаль имеет всегда 2 стороны!С одной сторны не выгодно,а с другой...
Я вот снимаю 7кв.м. в районе своего гаража.От дома до гаража/офиса-15 минут ходьбы.Офис в неудачном месте(непосещается),хотя рядом автостраховка,тут же есть запчасти для легковых и грузовых...Но не в этом дело! В рекламе ,которая стоит в газете,прописан адрес! и есть звонки.Как правило заказчик хочет,чтоб Я к нему приехал!Т.е.фактически это как доп. услуга заказчику-выезд на дом.

Гаражное производство
 

На мой взгляд идеальный вариант–сочетание производственного помещения с офисной частью.Сам я несколько лет занимаюсь отделкой помещений и знаю что значит пригласить клиента в офис, а за выезд брать деньги. Заинтересовало меня производство мебели в стиле "рустик" и садовой мебели. Считаю что рынок недостаточно насыщен (по крайней мере в нашем регионе) и можно успеть втиснуться.

Это в каком?

За выезд к клиенту вместо выезда клиента?! И сколько же вы берёте? И часто ли вы выезжаете?
Допустим я выезжаю к клиенту на замер или на уточнение месторасположения изделия(какие стены,пол,потолок,есть ли трубы и т.д.)И выезд к клиету-это ПРИЛОЖЕНИЕ,а не основное.Приложение-как уточнение работы заказчика.Ну не охота ковыряться с изделием по вине заказчика(пусть и за деньги).

Опять же личное мнение. Если чесно, то гараж не предполагает увеличение объёма. Имеется в виду стандартный гараж 4х6. Если делать серьёзную кухню, то короба будут стоять на голове. Если в параллель зацепить тот же шкаф-купе, то .... писец...

Это точно :)
И вообще для уровня гаража по-моему не принципиально звать туда клиента или нет. Хочется зови, не хочется - не зови. Сильно это ситуацию не изменит и те кто реально хочет заказать - будут скорее соглашаться чтобы к ним приехали, чем тратить свое время на то чтобы ездить смотреть на всякие гаражи. А те кто принциально хочет посмотреть где вы работаете, чтобы определится заказывать или нет, возможно что ничего и не закажет, так что их можно, если не хочется гараж показывать, посылать сразу. Все равно потом придут по рекомендации знакомых которые у вас уже заказывали :)

ИМХО, это занятие должно доставлять удовольствие! Если устраивать сей замут (производство мебели) только ради прибыли, скорее всего прогоришь. Львиная доля мебельщиков начинала с гаражей. Кто-то там и остался, кто-то создал со временем настоящую фабрику. Все дело в подходе, стимуле и ЖЕЛАНИИ! Первые свои две кухни я вообще собирал дома в зале, под причитания жены о гибели квартиры (гаража не было). Раскрой и кромку сделал на стороне, все остальное сам. Отвез клиентам, установил. Клиенты "хлопали в ладоши и гладили себя по голове". Так помимо газетных объявлений заработало сарафанное радио. Главное, начать и не проедать полностью первые заработки.