Вот кусочек кухонной базы (из салона, где я работал). Всю выложить не могу- автор не разрешает. Посчитал кол-во модулей - 121шт. Из них конечных - два вида (с радиусной или прямой дверкой) шириной 300мм и глубиной 550мм (свес столешни- 50мм). Согласитесь что не такое уж и большое количество. При разработке базы сделайте грамотно один модуль со всей фурнитурой, кромкой, крепежем и потом растяните его по всем размерам и т.д.
На счет глубины модулей. Положите все на раскрой и наглядно будет видно. Экономия- весч хорошая, но может так получиться, что весь сэкономленный материал при раскрое просто уйдет в отходы. В той базе все нижние шкафы были глубиной 550мм, ДВП вставлялось в паз, все боковины имели одинаковую присадку.
Понятие не стандарт существует везде и на него идет другой коэф. цены. Если клиент хочет вписать кухню в свои габариты, то выроятность применения нестандартного модуля будет (я думаю) 80%. В вашем случае придется ввести это понятие иначе клиент пойдет в другой салон.
Да, кстати, а как будете столешницы раскладывать? По модулям или еще один каталог на все случаи? Я сам этим вопросом не занимался- все время работаю на ундивидуале.