Речь идет о разделение конкурентных групп товаров, таких как мебель и матрасы. Такой востребованный товар, как матрасы, с большим количеством запросов, резоннее продвигать отдельным сайтом. Никто и не говорит о создании целой «сетки» ресурсов.
Если сайт рассчитан исключительно на Екатеринбург, то, действительно, резона нет. Однако на самом сайте обозначено, что товар доставляется и в другие регионы. В этом случае, наш совет относительно отдельного сайта под матрасы сохраняет свою актуальность.