Все совместные проекты заканчиваются либо развалом фирмы, либо разрыванием её на куски, либо один из партнёров "вдруг" оказывается не "при делах", без фирмы, документов и денег. Я так попадал дважды, а уж сколько со стороны насмотрелся... По моему, лучше свой маленький бизнес, чем большой, но чужой. Оптимальный вариант - это, как было сказано выше, несколько независимых фирм с отдельными документами, независимыми активами и личным оборудованием. Вся работа при передаче от одного сектора к другому ОБЯЗАТЕЛЬНО должна сопровождаться чёткими сопроводительными документами и договорами с копией у каждой стороны. Проверено лично: затраты времени и денег на документы в десятки раз меньше потерь при выяснении отношений. Для начинающего узкий фронт работы намного удобнее. Согласитесь, проще создать только цех, или только салон, чем и то, и другое вместе. Проще стать специалистом только в продажах, или только в производстве. Да и первоначальные вложения намного меньше. И вообще, зачем вам один, намертво привязанный партнёр? Найдите себе двух-трёх, которым вы ничем не обязаны. Здоровая конкуренция их бодрит.