Регистрация ИП. Проблемы с СЭС. Помогите советом!

Здравствуйте! Хотим с мужем открыть мебельное (корпусная мебель)производство на территории собственного деревенского участка. Зарегистрировали ИП. На нашем участке хотим расположить цех в отдельном помещении. Муж будет работать один. Были сегодня в Роспотребнадзоре, сказали, что по правилам от жилых домов должно быть расстояние 50 м. Естественно, у нс это не так. Подскажите, как вообще работает СЭС, проводит ли проверки таких малых ИП без жалоб, стоит ли их бояться? Если, к примеру, не подавать им уведомление вовсе, придут ли они? И чем нам грозит то, что мы подадим им уведомление (через госуслуги, нам посоветовали), а наше помещение не соответствует нормам (то же расстояние до жилых зданий). Кто как работает?
В СЭС тетенька дала нам документ "Программа производственного контроля", сказала, заполнить, как есть и не отсвечивать, вроде, главное, чтобы не было жалоб от соседей и клиентов. Мол, понимает, что сразу условия создать невозможно. Не знаю даже, есть ли какой-то подвох. Страшно очень. Стоит так сделать, или пока забить?
Хотелось бы работать легально, чтобы все по закону. Это приговор - нехватка расстояния до жилых помещений? У нас до нашего дома метров 6 и до соседского метров 20-30. И что может помешать нам еще?